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Prova Cozinheiro - Pref. Castelo/ES
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Questão 1 de 16 Q2271646 Q7 da prova

Assinale a alternativa que preenche a lacuna com o pronome pessoal do caso oblíquo tônico corretamente:
"A professora entregou a prova ____________."

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Questão 2 de 16 Q2271654 Q12 da prova

O respeito à diversidade cultural e às diferenças individuais é um princípio fundamental para a convivência em sociedade.
Qual a atitude mais adequada em relação às diferentes culturas, costumes, crenças e modos de vida das pessoas?

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Questão 3 de 16 Q2271656 Q13 da prova

Em março de 2024, o Espírito Santo foi atingido por fortes temporais que causaram enchentes históricas, resultando em mortes, centenas de desabrigados e a declaração de emergência.
Qual município, localizado no sul do estado, foi o mais gravemente afetado pelas inundações neste período, com o centro da cidade ficando completamente submerso?

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Questão 4 de 16 Q2271657 Q14 da prova

Quando os portugueses chegaram ao território que hoje é o Brasil em 1500, encontraram diversas populações que viviam aqui há milhares de anos.
Como são chamados corretamente esses grupos humanos que já habitavam o Brasil antes da chegada dos europeus e que possuem culturas e línguas próprias?

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Questão 5 de 16 Q2271659 Q15 da prova

O Brasil Império teve início com a Proclamação da Independência em 1822 e terminou com a Proclamação da República em 1889.
Qual era a principal característica da mão de obra utilizada nas grandes plantações de café e em outras atividades econômicas durante quase todo o período imperial?

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Questão 6 de 16 Q2271661 Q16 da prova

Um dos problemas ambientais mais graves e de grande repercussão no Brasil, especialmente na Amazônia e no Cerrado, é a remoção da vegetação nativa para dar lugar a pastagens ou plantações.
Qual termo é usado para nomear a destruição da floresta e da mata original?

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Questão 7 de 16 Q2271662 Q17 da prova

O planeta Terra realiza diversos movimentos no espaço. Um dos mais importantes é aquele que a Terra faz girando em torno do seu próprio eixo, levando cerca de 24 horas para ser completado.
Qual é o nome desse movimento e qual fenômeno ele é responsável por causar?

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Questão 8 de 16 Q2271666 Q19 da prova

No Brasil, as redes de rios que correm pelo território são organizadas em grandes sistemas chamados bacias hidrográficas.
Qual é a maior bacia hidrográfica do mundo em volume de água e extensão, sendo a mais importante do Brasil?

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Questão 9 de 16 Q2271668 Q20 da prova

Nos últimos anos, uma tecnologia de comunicação móvel tem sido implementada no Brasil e no mundo, oferecendo uma velocidade de conexão de internet muito mais rápida e maior capacidade de conectar objetos e dispositivos (a chamada Internet das Coisas - IoT).
Qual é o nome dessa tecnologia de conexão que substitui as anteriores (3G e 4G)?

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Questão 10 de 16 Q2271670 Q21 da prova

Uma cozinheira está preparando uma grande quantidade de alimentos e percebe que uma das embalagens de ingredientes está com o prazo de validade vencido.
De acordo com a ética profissional e as normas de segurança alimentar, qual é a atitude obrigatória que a cozinheira deve tomar?

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Questão 11 de 16 Q2271672 Q22 da prova

Qual das seguintes práticas de higiene pessoal é mais importante e obrigatória para a(o) cozinheira(o) executar imediatamente antes de começar a preparar e manipular qualquer alimento?

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Questão 12 de 16 Q2271674 Q23 da prova

De acordo com as noções básicas de uma alimentação saudável e equilibrada, qual é o grupo de alimentos que deve ser consumido em maior variedade e quantidade durante o dia, pois são ricos em vitaminas, fibras e minerais?

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Questão 13 de 16 Q2271675 Q24 da prova

Para evitar a contaminação cruzada na cozinha, a limpeza dos utensílios e equipamentos deve ser completa e seguir uma ordem correta.
Qual é a sequência obrigatória de higienização de uma tábua de corte que foi usada para manipular carne crua e será usada, em seguida, para cortar vegetais cozidos?

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Questão 14 de 16 Q2271677 Q25 da prova

O reaproveitamento integral dos alimentos é uma prática importante para a economia e a sustentabilidade na cozinha.
Qual das seguintes práticas de reaproveitamento, feitas pela cozinheira, é considerada correta e segura?

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Questão 15 de 16 Q2271682 Q28 da prova

Pedro tem o hábito de usar uma extensão elétrica (benjamim ou "T") para ligar a geladeira, a televisão e o ventilador na mesma tomada. Certa tarde, ele notou um cheiro de queimado e viu fumaça vindo da tomada onde a extensão estava ligada.
Qual é a regra de segurança contra incêndio que Pedro desrespeitou e que causou cheiro de queimado e fumaça?

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Questão 16 de 16 Q2271684 Q29 da prova

Numa noite de sábado, Dona Joana estava usando o fogão para aquecer óleo em uma panela. Distraída com a televisão, ela não viu quando o óleo esquentou demais e começou a pegar fogo na cozinha. Assustada, a primeira coisa que ela fez foi jogar um copo de água no fogo.
Qual é a regra correta de Primeiros Socorros (ou prevenção de pânico) que Dona Joana deveria ter lembrado para evitar que o incêndio aumentasse?

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