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Prova Cozinheiro(a) - Pref. Camboriú/SC
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Questão 1 de 26 Q2155064 Q1 da prova
O texto seguinte servirá de base para responder às questões de 1 a 7. Furto de flor, Carlos Drummond de Andrade Furtei uma flor daquele jardim. O porteiro do edifício cochilava e eu furtei a flor. Trouxe-a para casa e coloquei-a no copo com água. Logo senti que ela não estava feliz. O copo destina-se a beber, e flor não é para ser bebida. Passei-a para o vaso, e notei que ela me agradecia, revelando melhor sua delicada composição. Quantas novidades há numa flor, se a contemplarmos bem. Sendo autor do furto, eu assumira a obrigação de conservá-la. Renovei a água do vaso, mas a flor empalidecia. Temi por sua vida. Não adiantava restituí-la ao jardim. Nem apelar para o médico das flores. Eu a furtara, eu a via morrer. Já murcha, e com a cor particular da morte, peguei-a docemente e fui depositá-la no jardim onde desabrochara. O porteiro estava atento e repreendeu-me: − Que ideia a sua, vir jogar lixo de sua casa neste jardim! (Carlos Drummond de Andrade. Contos plausíveis. Rio de Janeiro, José Olympio, 1985. p. 80.)

Em "Renovei a água do vaso, mas a flor empalidecia ", a palavra destacada pode ser substituída, sem prejuízo no sentido, por:

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Questão 2 de 26 Q2155065 Q2 da prova
O texto seguinte servirá de base para responder às questões de 1 a 7. Furto de flor, Carlos Drummond de Andrade Furtei uma flor daquele jardim. O porteiro do edifício cochilava e eu furtei a flor. Trouxe-a para casa e coloquei-a no copo com água. Logo senti que ela não estava feliz. O copo destina-se a beber, e flor não é para ser bebida. Passei-a para o vaso, e notei que ela me agradecia, revelando melhor sua delicada composição. Quantas novidades há numa flor, se a contemplarmos bem. Sendo autor do furto, eu assumira a obrigação de conservá-la. Renovei a água do vaso, mas a flor empalidecia. Temi por sua vida. Não adiantava restituí-la ao jardim. Nem apelar para o médico das flores. Eu a furtara, eu a via morrer. Já murcha, e com a cor particular da morte, peguei-a docemente e fui depositá-la no jardim onde desabrochara. O porteiro estava atento e repreendeu-me: − Que ideia a sua, vir jogar lixo de sua casa neste jardim! (Carlos Drummond de Andrade. Contos plausíveis. Rio de Janeiro, José Olympio, 1985. p. 80.)

O texto "Furto de flor" é uma crônica. Analise a estrutura e o conteúdo dele e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna do excerto que segue: A crônica é um texto literário breve, em geral ________________, apresentando uma história, na maior parte das vezes, extraída do cotidiano.

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Questão 3 de 26 Q2155067 Q3 da prova
O texto seguinte servirá de base para responder às questões de 1 a 7. Furto de flor, Carlos Drummond de Andrade Furtei uma flor daquele jardim. O porteiro do edifício cochilava e eu furtei a flor. Trouxe-a para casa e coloquei-a no copo com água. Logo senti que ela não estava feliz. O copo destina-se a beber, e flor não é para ser bebida. Passei-a para o vaso, e notei que ela me agradecia, revelando melhor sua delicada composição. Quantas novidades há numa flor, se a contemplarmos bem. Sendo autor do furto, eu assumira a obrigação de conservá-la. Renovei a água do vaso, mas a flor empalidecia. Temi por sua vida. Não adiantava restituí-la ao jardim. Nem apelar para o médico das flores. Eu a furtara, eu a via morrer. Já murcha, e com a cor particular da morte, peguei-a docemente e fui depositá-la no jardim onde desabrochara. O porteiro estava atento e repreendeu-me: − Que ideia a sua, vir jogar lixo de sua casa neste jardim! (Carlos Drummond de Andrade. Contos plausíveis. Rio de Janeiro, José Olympio, 1985. p. 80.)

A respeito da crônica Furto de flor, analise as assertivas que seguem e registre V, para verdadeiras, e F, para falsas: (__)O homem tem um gesto espontâneo ao colher a flor no jardim. (__)Ao afirmar que ele furtou a flor, o homem confessa que cometeu um crime e deveria ser denunciado às autoridades. (__)O homem considera obrigação sua cuidar da flor, uma vez que foi ele quem a retirou do jardim. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

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Questão 4 de 26 Q2155068 Q4 da prova
O texto seguinte servirá de base para responder às questões de 1 a 7. Furto de flor, Carlos Drummond de Andrade Furtei uma flor daquele jardim. O porteiro do edifício cochilava e eu furtei a flor. Trouxe-a para casa e coloquei-a no copo com água. Logo senti que ela não estava feliz. O copo destina-se a beber, e flor não é para ser bebida. Passei-a para o vaso, e notei que ela me agradecia, revelando melhor sua delicada composição. Quantas novidades há numa flor, se a contemplarmos bem. Sendo autor do furto, eu assumira a obrigação de conservá-la. Renovei a água do vaso, mas a flor empalidecia. Temi por sua vida. Não adiantava restituí-la ao jardim. Nem apelar para o médico das flores. Eu a furtara, eu a via morrer. Já murcha, e com a cor particular da morte, peguei-a docemente e fui depositá-la no jardim onde desabrochara. O porteiro estava atento e repreendeu-me: − Que ideia a sua, vir jogar lixo de sua casa neste jardim! (Carlos Drummond de Andrade. Contos plausíveis. Rio de Janeiro, José Olympio, 1985. p. 80.)

Ao levar a flor para casa, o homem cuida dela praticamente como uma pessoa precisa ser cuidada. Todas as frases que seguem se referem à flor. Assinale aquela que descreve uma característica humana dada ela:

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Questão 5 de 26 Q2155074 Q7 da prova
O texto seguinte servirá de base para responder às questões de 1 a 7. Furto de flor, Carlos Drummond de Andrade Furtei uma flor daquele jardim. O porteiro do edifício cochilava e eu furtei a flor. Trouxe-a para casa e coloquei-a no copo com água. Logo senti que ela não estava feliz. O copo destina-se a beber, e flor não é para ser bebida. Passei-a para o vaso, e notei que ela me agradecia, revelando melhor sua delicada composição. Quantas novidades há numa flor, se a contemplarmos bem. Sendo autor do furto, eu assumira a obrigação de conservá-la. Renovei a água do vaso, mas a flor empalidecia. Temi por sua vida. Não adiantava restituí-la ao jardim. Nem apelar para o médico das flores. Eu a furtara, eu a via morrer. Já murcha, e com a cor particular da morte, peguei-a docemente e fui depositá-la no jardim onde desabrochara. O porteiro estava atento e repreendeu-me: − Que ideia a sua, vir jogar lixo de sua casa neste jardim! (Carlos Drummond de Andrade. Contos plausíveis. Rio de Janeiro, José Olympio, 1985. p. 80.)

A partir da leitura do texto, analise as assertivas que seguem: I. Para o porteiro, a flor murcha era lixo. II. Para o homem, acompanhar a morte da flor foi uma consequência por ele tê-la furtado do jardim. III. A frase "cor particular da morte" significa que a flor perdeu sua cor natural, seu vigor, sua vivacidade. É correto o que se afirma em:

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Questão 6 de 26 Q2155076 Q8 da prova

Leia o excerto que segue e complete as lacunas: "Quando __________, e depois ____________, fui ____________ em muitas coisas. Em sentir um ambiente, por exemplo, em aprender a atmosfera íntima de uma pessoa." (Clarice Lispector, Aprendendo a viver. Editora Rocco: 2004, p. 25.)

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Questão 7 de 26 Q2155078 Q9 da prova

Leia o texto que segue e complete as lacunas: Aquário − 18 de Agosto Estudos e trocas culturais ou filosóficas __________favorecidos. É um bom dia para planejar algo a longo prazo ou dar um passo além num projeto mais ambicioso. Converse com quem costuma trazer outros pontos de vista para a mesa. Afinal, ideias _________ _________ abrir novos caminhos. (Disponível em: https://www.uol.com.br/universa/horoscopo/aquario/horoscopo-do-dia/. Acesso em 18 ago. 2025. Adaptado.)

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Questão 8 de 26 Q2155080 Q10 da prova

Leia o texto que segue: Áries − 18 de Agosto Hoje será _________ transformar uma ideia em ação, desde que você tenha _______. O céu favorece parcerias e a dica _____ ouvir antes de agir. Afinal, um ________ bem colocado pode resolver o que parecia travado. Aproveite para alinhar planos com quem caminha ao seu lado. (Disponível em: https://www.uol.com.br/universa/horoscopo/aries/horoscopo-do-dia/. Acesso em18 ago. 2025. Adaptado.)

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Questão 9 de 26 Q2155082 Q11 da prova

Pedro, brasileiro, tem 19 anos e deseja trabalhar na Prefeitura de Camboriú. Ele possui todos os documentos necessários, está em dia com suas obrigações eleitorais e militares, e foi aprovado nos exames médicos. Conforme o Regime Jurídico dos Servidores Públicos do Município de Camboriú, Pedro atende aos requisitos básicos para ingressar no serviço público municipal porque:

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Questão 10 de 26 Q2155086 Q13 da prova

A colonização de Camboriú iniciou-se com a chegada de imigrantes portugueses. Baltasar Pinto Corrêa estabeleceu-se inicialmente em uma região específica, posteriormente mudando-se para fundar outra localidade. Essa trajetória envolveu:

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Questão 11 de 26 Q2155088 Q14 da prova

Pedro trabalha na Prefeitura de Camboriú há cinco anos. Devido a um problema de saúde, ele não consegue mais exercer as atividades do seu cargo atual, mas pode trabalhar em outras funções compatíveis com sua nova condição. A administração municipal decidiu transferi-lo para um cargo adequado às suas limitações. Conforme o Regime Jurídico dos Servidores Públicos do Município de Camboriú, esta situação representa:

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Questão 12 de 26 Q2155089 Q15 da prova

Rosa foi aprovada em concurso público para o cargo de auxiliar de serviços gerais na Prefeitura de Camboriú. Após cumprir todos os requisitos do edital, ela aguarda sua nomeação para começar a trabalhar. Segundo o Regime Jurídico dos Servidores Públicos do Município de Camboriú, a situação de Rosa demonstra que:

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Questão 13 de 26 Q2155093 Q17 da prova

Santa Catarina bateu um recorde histórico em turismo internacional durante o ano de 2025. Entre janeiro e agosto, o estado recebeu muitos visitantes de outros países. Ao encontro disso, os três principais países que mais enviaram turistas para Santa Catarina foram:

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Questão 14 de 26 Q2155103 Q23 da prova

A ordem correta de higienização de equipamentos de cozinha, em geral, é:

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Questão 15 de 26 Q2155105 Q24 da prova

A respeito do descongelamento de carnes, o método mais seguro, do ponto de vista da segurança alimentar, é:

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Questão 16 de 26 Q2155110 Q27 da prova

Os contaminantes são substâncias estranhas aos alimentos e podem ser de diferentes origens. Se for encontrado um pedaço de palito de dente numa preparação, qual tipo de contaminação aconteceu? Assinale a alternativa correta:

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Questão 17 de 26 Q2155111 Q28 da prova

A sigla PVPS é empregada no estoque de alimentos, indicando a ordem de estocagem dos alimentos para auxiliar no controle do prazo de validade. Assinale a alternativa que indica o correto significado de PVPS:

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Questão 18 de 26 Q2155113 Q29 da prova

É recomendado o uso de tábuas de materiais que não cause contaminação para os alimentos e, por isso, elas devem ser de cores diferentes, de acordo com a atividade que será realizada na cozinha. A cor da tábua recomendada para manusear vegetais é:

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Questão 19 de 26 Q2155115 Q30 da prova

A respeito do ambiente da cozinha, assinale a alternativa correta:

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Questão 20 de 26 Q2155116 Q31 da prova

O cardápio elaborado por um cozinheiro foi: alface verde, couve manteiga picada, vagem, macarrão ao alho e óleo, frango à dorê e mousse de maracujá. Ao analisar o cardápio, pode-se concluir que:

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Questão 21 de 26 Q2155120 Q33 da prova

Sobre o recolhimento do lixo da cozinha, assinale a alternativa correta:

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Questão 22 de 26 Q2155123 Q35 da prova

A respeito de deixar o feijão de molho antes de cozinhar, assinale a alternativa correta:

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Questão 23 de 26 Q2155125 Q36 da prova

A segurança alimentar objetiva preparar alimentos que não ofereçam perigo à saúde de quem for consumi-los. A respeito disso, é correto afirmar que:

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Questão 24 de 26 Q2155128 Q38 da prova

Em quais etapas a seguir devem acontecer o controle de temperatura? Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas: (__)Recebimento de carnes. (__)Estoque de hortifrutigranjeiros na geladeira. (__)No cozimento do feijão. (__)Na distribuição do arroz no balcão do buffet quente. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

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Questão 25 de 26 Q2155130 Q39 da prova

A satisfação no trabalho é um estado emocional positivo que resulta da avaliação que o funcionário faz de seu trabalho. Diversos fatores contribuem para essa satisfação, como a natureza do trabalho, o salário, as oportunidades de crescimento e o relacionamento com colegas. Sobre os principais fatores que influenciam a satisfação no trabalho público, assinale a alternativa correta:

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Questão 26 de 26 Q2155131 Q40 da prova

João trabalha como porteiro em uma escola pública municipal. Todos os dias, ele recebe a visita de um vendedor de doces que oferece uma pequena quantia em dinheiro para que João permita a entrada do vendedor no pátio da escola durante o recreio, mesmo sabendo que isso é proibido pelo regimento interno da instituição. O vendedor argumenta que "é apenas um doce para as crianças" e que "ninguém vai saber". Considerando os princípios básicos da ética no serviço público, a atitude correta de João deve ser:

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